慢性咽炎是咽部黏膜的慢性炎症，临床上相当多见，主要表现为咽部疼痛、干燥、发痒及异物感，或发声低微、声嘶沙哑等，当感冒发热、进食辛辣、休息不好，熬夜时症状加重，并可多年不愈。中医认为，慢性咽炎系风热喉痹反复发作，阴津暗耗、虚火上炎，熏灼咽部，或肺阴不足等所致。
1．西瓜皮茶治咽喉炎：取西瓜皮250克，加入2大碗水，熬至l大碗，加入少许冰糖，冷而饮之。可治咽喉炎。
2．舌根运动法治咽喉炎：咽喉炎致使咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感，可采取舌根运动法，能收到良好的疗效。即：闭口、舌尖抵牙齿，正转18次，反转l8次，然后将口中津液分3次咽下，早晚坚持各做1次。
3．生大蒜治咽喉炎：患慢性咽喉炎，试用口含生大蒜头，坚持数月，咽喉炎可除根。口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜。开始时辣得眼泪直淌，口腔黏膜也生痛，可时含时吐，且不要将大蒜头光滑的外表咬破。以后适应了再边含边咬。此法对牙痛、声音嘶哑等也有效果。
4．凉拌银耳
治咽喉炎：将银耳洗净泡胀，撕成条块状，先用开水烫过，再用凉开水漂洗，之后加醋拌吃，每曰2次，食量不限，2曰后即可好转。
