春季是阳气生发的季节，许多人肝阳过亢以至于上火而出现流鼻血的症状，食用荠菜可有效地止鼻血。 此时正是盛产荠菜的季节，荠菜性味甘、平，具有凉血止血、清热利尿的功效。现代药理研究发现，荠菜中所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血时间，具有凝血功效，从而达到止血的目的。 流鼻血的当天可将荠菜150克洗干净后切成段，在开水锅中焯3分钟后捞出来沥干水，加入少许食盐、香油、醋，搅拌均匀即可食用，此后再连着食用2天，可以泻肝火而消除流鼻血的病因。 (汤霄娜)
